Топлинната обработка е най-добрият начин да се отървете от различни патогени, които се стремят да проникнат в домейна на готвача. А кипенето помага да се отървете от упорити петна, които се появяват върху кухненски кърпи със завидна честота. Но само ако редица правила не се спазват, лесно можете да превърнете незаменимите си помощници в неприлични парцали.
Най-добрите лекарства срещу петна и мазнини
От изобретяването на прахове и избелвачи, сапунът за пране постепенно се заменя с тях. Но напразно. Всъщност в битката за чистотата на кухненските кърпи е трудно да се замени. Важно е само да се разбере, че за тези цели са подходящи само пръчки с маркировка от 72% минимум.
Следните в класацията на надеждни асистенти в борбата срещу петна са:
- сол;
- сода (печене и сода пепел);
- оцет;
- лимонена киселина;
- калиев перманганат;
- слънчогледово олио.
Растителните мазнини значително повишават ефективността на други продукти, особено когато става въпрос за добавянето му към гореща вода.
При избелване понякога се използват и водороден пероксид и борна киселина, а при отстраняване на петна - силикатно лепило. Но поради високия риск от увреждане на кърпата, не се препоръчва да се надвишава дозировката, посочена в съветите за тези продукти.
Как и какво да се вари
Висококачествената кухненска кърпа трябва да абсорбира влагата добре, да изсъхне бързо и тя просто не трябва да оставя влагата върху всичко, с което влиза в контакт. Белите вафлени листове вършат добра работа от тях. Те имат и друга особеност - способността да издържат на многократно кипене, без да разрушават влакната.
Но кой кулинарен специалист отказва да украси своите притежания с ярки, цветни и по възможност дори хавлиени кърпи? Такова малко докосване може да преобрази кухнята. И добавете караницата. В края на краищата цветните тъкани не понасят добре кипене. А прилепналата купчина също с неохота дава миризми със замърсяване. Ето защо, за да се грижите за такива материали, трябва да овладеете техниката на накисване с висока температура.
кипене
Това предполага дълго (25-60 минути) запазване, напоено с активно вещество на слаб огън. Една от най-популярните рецепти е смес от прах за пране, суха белина и растително масло - 2 супени лъжици. л. 5 л съставки топла вода. След като разтворът заври, кухненските кърпи се потапят в него и се държат на огън за около 30 минути. Тогава печката е изключена и изчакайте водата да изстине напълно. Обикновено дори дългогодишните петна имат време да се отдалечат през това време и тъканта може да се изплакне само старателно.
Содата също се справя с замърсяването по-добре. С малко количество свежи петна е достатъчно да се сварят кърпите в разтвор от 1 чаша от това вещество, разреден в 2 литра. вода. По-добре е предварително да се третира старата и трудна за отстраняване с каша от сода, която се държи на кърпа за 30 минути след нанасяне. Ако продуктът не се справи с петна, преди следващото измиване кърпата най-добре се накисва за една нощ в разтвор на смес от прах за пране и сода (2 супени лъжици на 3 литра вода).
Горещо накисване
Тя предполага потапянето на кухненски кърпи във вряща вода, последвано от "вливане". Най-популярният метод включва обработка в две стъпки. Първо петната се навлажняват с лимонена киселина (20 г на чаша вода), а кърпата се оставя в найлонов плик за 3 часа. След това се накисват в смес от 5 литра. вряща вода и 10 капки тъмно розов разтвор на калиев перманганат за 6 часа. Не по-малко ефективна алтернатива - 3 супени лъжици. л. трапезна сол и 2 с.л. л. водороден прекис, разреден в същото количество гореща вода. Времето за накисване е същото.
За да увеличите интервала между високотемпературната обработка на кърпи, просто гладете продуктите, преди да ги изпратите в кухнята може. Цялата тайна е, че изправените влакна абсорбират по-малко и задържат замърсяване.
